一碟麻糖 一壶米酒，品四季乡愁

孝感，因东汉末年董永卖身葬父的传说而得名。孝感特产麻糖米酒也承载了浓郁的“孝文化”，以至民间有“逢年过节看爹娘，莫忘带几盒好麻糖”之说。

行走孝感，这座城市处处浸透着“孝”的传承。提一壶米酒、捧一碟麻糖，边吃边走，边走边看，在享受味蕾盛宴的同时，可以到云梦感受皮影戏、安陆钱冲赏千年古银杏的古老韵味，品味四季“乡愁”。

寻访孝感麻糖米酒博物馆——米酒麻糖文化“活标本”

我国酿酒的历史最早可追溯至五千年前的龙山文化早期，那时先民们已开始用谷物酿酒。到商周，酿酒业已具有相当的规模，汉代已出现了多种制酒用的酒曲。

走进孝感米酒博物馆，这里藏有中华二十四孝图、董永与七仙女雕塑、孝感古八景图、麻糖米酒制作场景人物雕塑、手工作坊用具实物等，是表达孝感人民有关麻糖米酒情感与记忆、展现孝感麻糖米酒文化的“活标本”。

米酒·滴滴暖心

米酒，又称甜酒、甜曲酒和浮汁酒，是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。“孝感米酒”是孝感地方的著名特产，早在明末清初就很有名气。《孝感县志》〈清光绪八年〉记载：米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感独著”。

1924年，鲁幼柏在孝感城区开了第一家米酒店，叫“鲁源兴米酒馆”。在原来比较单一的清汤米酒和糊汤米酒的基础上派生出了桂圆米酒、小汤圆米酒、莲子米酒、可可咖啡米酒、皇宫醉米酒、冰冻米酒等二十多个品种，使孝感米酒形成系列，深受男女老幼的青睐，成为孝感饮食文化的又一品牌。

孝感米酒白如玉液，清香袭人，香甜爽口，浓而不粘、稀而不流，食后生津暖胃、回味深长。早有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。

麻糖·片片传情

米酒博物馆内陈列的部分藏品形象地展现了麻糖的起源、发展、变革过程。

孝感麻糖是湖北名特产品之一，早在元朝末年，就以名食享誉于世。八埠口是孝感麻糖的起源地，孝感俗语对此地有“一河两岸八埠口，两块麻糖一杯酒”的描述。

这里复原了传统麻糖作坊的制作场景，将麻糖生产的选麻、熬糖、扯糖、切糖等生产工序形象地呈现出来，让游客对麻糖的生产工艺有一个感性的认知。

元末明初，孝感麻糖已形成地域性的民间生产。清咸丰年间（1851-1861年）起始，八埠口的糖坊、孝感的一些挑贩，开始肩挑麻糖走汉口。

如今的孝感麻糖，生产与工艺在继承中华老字号传统的基础上，又独具现代特色。

麻糖米酒制作场景人物雕塑

博物馆内形象地展现了麻糖的起源、发展、变革过程。

米酒制作用具

上世纪60年代的麻糖包装

皮影王与他的皮影戏

因为一晚上可以挣十块钱，当年28岁的秦礼刚成为了一名皮影戏艺人。每年有364天，他都躲在光与影的背后操纵皮影。40余年，演出了余场，秦礼刚用独具中国风的“云梦皮影戏”惊艳了世界。

40年前，孝感云梦县一家名为“梦泽皮影戏馆”的老戏馆每天人满为患。戏迷们从四面八方赶到这儿，只因“百戏之祖”皮影之魅。40多年过去，当年耍皮影的青年，已经成为了名动天下的“皮影王”。各地的游客慕名而来，追逐皮影的光与影。

云梦皮影戏表演

老人老友老戏馆

每天上午十点半，梦泽皮影戏馆门口就开始热闹起来，人们骑着自行车、电动车从小城的各个角落赶过来。

皮影戏馆就设在秦礼刚家里。一百平方米的大堂内，整齐地摆放着三组凳子，每组七条长凳。

皮影还没开演，老人们或围在一起聊天，或趴在凳背上打盹，更多的人端着茶杯期待地望着大堂正中央那块白色的幕布。

“我的皮影戏馆每年除了除夕，364天从不间断。每天中午11点半到下午两点半都在演出。”秦礼刚一边啃着馒头，一边往后场走去。

推开后场的木门，悬空挂在绳索上的纸人纸马早已严阵以待。秦礼刚从纸人纸马中钻进，站上幕布后面的木台，将手在那些纸人纸马上一拂而过，如同出征的统帅沙场点兵。

急促的鼓点突然敲响，秦礼刚从悬挂的众皮影中牵出两人，双脚在地板上一跺，嘴里开唱起来，幕布上的皮影戏就开演了。皮影一出，掌声雷动。

传承中焕发新活力

秦礼刚的皮影戏，内容多来自《三国演义》《水浒传》《七侠五义》等传统文学作品。他将时事新闻、生活日常都融入其中，皮影剧目达到两百多种，可以连演五年，每天不重样。即使是铁杆的戏迷，也不知道秦礼刚的“葫芦里”唱的什么戏。

上一篇：中国石化湖北化肥公司的合成气制乙二醇催化剂
下一篇：没有了